Porotos con riendas

Porotos con riendas

INGREDIENTES (Rinde 2 a 3 porciones).- 250 gramos de porotos tórtola – 20 cc de aceite oliva o vegetal (2 cucharadas soperas)- 1200 cc Agua – 30 gramos de cebolla – 20 gramos de zanahoria – 15 gramos de ajo (2 dientes)- 30 gramos de zapallo...
Plateada con puré al Merkén

Plateada con puré al Merkén

INGREDIENTES 2 kilos de plateada150 centímetros cúbicos de vinagre blanco2 cebollas1 zanahoria600 centímetros cúbicos de vino blanco2 tomates100 centímetros cúbicos de aceite de maravilla1 diente de ajo½ pimiento rojoSal y pimienta Para el Puré 1 kilo de papas80...
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