Plateada con puré al Merkén

Plateada con puré al Merkén

INGREDIENTES 2 kilos de plateada150 centímetros cúbicos de vinagre blanco2 cebollas1 zanahoria600 centímetros cúbicos de vino blanco2 tomates100 centímetros cúbicos de aceite de maravilla1 diente de ajo½ pimiento rojoSal y pimienta Para el Puré 1 kilo de papas80...
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