INGREDIENTES

• 1 kilo de posta paleta
• 2 tazas de cilantro
• 4 cucharadas de soya
• Sal y pimienta
• Papas:
• 12 papas medianas
• 1 cucharadita de merkén
• 1 taza de crema Lider
• 100 grs de tocino
• Sal y pimienta

PASOS

1: Lavar el cilantro.

2: En el vaso de la procesadora agregarlo junto con media taza de agua, moler.

3: En una fuente para horno poner la carne agregar a soya y el cilantro, dejar macerar por 2 horas.

4: Precalentar el horno a 180 grados celsius.

5: Salpimentar la carne y llevarla al horno por 20 minutos por lado.

6 Papas:

7: Cortar el tocino en cuadrados pequeños y cocinar en un sartén por 5 minutos, luego pasar a un papel absorvente.8

Hervir las papas por 5 minutos con cáscara, luego secar y cortar en 4, aceitar una fuente para horno y cocinar por 35 minutos. Agregar a las papas sal junto con la mezcla de crema, merkén y tocino.